Bitácora
Viernes 10 de agosto del 2018
Visita al hospital G en Tijuana, Baja California.
El motivo del recorrido es conocer los métodos que usan para la dieta de los pacientes.
Al comenzar el recorrido se presento muy amable la nutrióloga, el recorrido de las instalaciones fue corto y breve.
En su oficina había pocos documentos, uno que otro libros, si ocupaba buscar algo sustituía los libros por la tecnología.
Al ingresar un paciente nuevo, va y le hace una entrevista. Llena una hoja de las cuales vienen preguntas específicas, alergias, algunas molestias, como es su alimentación en casa (dieta), y su estado de salud.
Después de valorarlo, comienza a elaborar su dieta debido a lo que necesita posteriormente hace su requerimiento de dietas a la cocina.
Observe algo bien interesante en mi estancia;
- La nutrióloga tardaba bastante tiempo con cada paciente. No tenia un tiempo límite.
- Entregó su requerimiento a 30 minutos antes de que cocina sirviera los alimentos a cada paciente.
- No dio plan B cuando una dieta fue especial, porque la elaboración era de 1hr a 2hrs.
- No estuvo atenta a las dudas de la cocina, fueron muy vagas sus opiniones.
- Andaba en todos lados pero nunca en su oficina, era difícil localizarla
- Dietas programadas para fin de semana porque es la única nutrióloga, no tomaba el tiempo necesario en 5 minutos hacia la lista, me comentaron los de cocina que a veces ni les dejaba la hoja de dieta.
Mi conclusión debería tener más seriedad en su trabajo en cuestión de tiempos, ser más precisa y clara. Ser una persona fácil de encontrar
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